Mutfağın Gizemleri: Mutfak Kimyası: Gıda Bilimi ve Mutfak Sanatları
| dc.contributor.author | Beyhan, Yasemin | |
| dc.contributor.author | KIRATLI BUSE | |
| dc.contributor.author | Bekerecioğlu, Sena | |
| dc.date.accessioned | 2026-10-15T03:58:28Z | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.description | Uluslararası | Bölüm(ler) | YÖK-Özgeçmiş | |
| dc.identifier.isbn | 9786052547236 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.11782/9611 | |
| dc.language.iso | tr | |
| dc.publisher | Detay Yayıncılık | |
| dc.title | Mutfağın Gizemleri: Mutfak Kimyası: Gıda Bilimi ve Mutfak Sanatları | |
| dc.type | Book Part | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| hku.portal.eserid | t:kitap:471797fa36de8cae | |
| hku.yoksis.yayinid | 8242657 | |
| hku.yoksis.yayinid | 8242657 | |
| relation.isAuthorOfPublication | 8c3474a3-5dee-44f4-8b3f-0da1be4acf35 | |
| relation.isAuthorOfPublication | 8e7a3cef-2956-402a-ae53-e166c4787015 | |
| relation.isAuthorOfPublication.latestForDiscovery | 8c3474a3-5dee-44f4-8b3f-0da1be4acf35 |