Toplu Beslenme Hizmetlerinde Farklı Pişirme Yöntemlerinin Kıymalı Patates Yemeğinin C Vitamini İçeriği Üzerine Etkisi
| dc.contributor.author | ERSİN BAYRAK MEHTAP | |
| dc.contributor.author | Beyhan, Yasemin | |
| dc.date.accessioned | 2026-10-15T04:22:37Z | |
| dc.date.issued | 2003 | |
| dc.description | Ulusal | Özet bildiri | YÖK-Özgeçmiş | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.11782/13043 | |
| dc.language.iso | tr | |
| dc.relation.ispartof | IV. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi | |
| dc.relation.uri | https://www.mikrobeta.com.tr/dosyalar/207_271.pdf | |
| dc.title | Toplu Beslenme Hizmetlerinde Farklı Pişirme Yöntemlerinin Kıymalı Patates Yemeğinin C Vitamini İçeriği Üzerine Etkisi | |
| dc.type | Conference Object | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| hku.portal.eserid | t:bildiri:dc664152936ff26b | |
| hku.yoksis.yayinid | 8954215 | |
| relation.isAuthorOfPublication | 8c3474a3-5dee-44f4-8b3f-0da1be4acf35 | |
| relation.isAuthorOfPublication.latestForDiscovery | 8c3474a3-5dee-44f4-8b3f-0da1be4acf35 |