Optimizing production of gluten‐free, sugar‐reduced cupcakes: Utilizing stevia as natural sweetener and psyllium as gluten substitute
Yükleniyor...
Tarih
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Erişim Hakkı
Özet
Açıklama
SCI-Expanded | Q:Q2 | YÖK-Özgeçmiş
Anahtar Kelimeler
Kaynak
Journal of Food Science