Farklı starter kültür ve ısıl işlem uygulaması ile üretilen hindi sucuklarının toplam uçucu aroma bileşikleri üzerine depolamanın etkileri
Yükleniyor...
Tarih
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Erişim Hakkı
Özet
Açıklama
Ulusal | Özet bildiri | YÖK-Özgeçmiş
Anahtar Kelimeler
Kaynak
Türkiye 9. Gıda Kongresi