ALGILANAN DİJİTAL DÖNÜŞÜMÜN KULLANMA NİYETİ ÜZERİNDEKİ ETKİSİNDE ÖRGÜTSEL HAZIROLUŞLUĞUN ARACILIK ROLÜ: GAZİANTEP'TE YİYECEK VE İÇECEK İŞLETMELERİ ÜZERİNE BİR UYGULAMA