GASTRONOMİ VE MUTFAK
SANATLARINDA MULTİDİSİPLİNER
ÇALIŞMALAR: YENİ EĞİLİMLER,
KÜLTÜR VE DÖNÜŞÜM
| dc.contributor.author | Turan, Fatmanur | |
| dc.date.accessioned | 2026-10-15T04:01:08Z | |
| dc.date.issued | 2026 | |
| dc.description | Uluslararası | Bölüm(ler) | YÖK-Özgeçmiş | |
| dc.identifier.isbn | 978-625-8950-54-0 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.11782/10078 | |
| dc.language.iso | tr | |
| dc.publisher | Umay Yayınevi | |
| dc.title | GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARINDA MULTİDİSİPLİNER ÇALIŞMALAR: YENİ EĞİLİMLER, KÜLTÜR VE DÖNÜŞÜM | |
| dc.type | Book Part | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| hku.portal.eserid | t:kitap:e13e92166192744d | |
| hku.yoksis.yayinid | 10391835 | |
| relation.isAuthorOfPublication | 56caeef7-717f-4256-86de-4811f73cb7ea | |
| relation.isAuthorOfPublication.latestForDiscovery | 56caeef7-717f-4256-86de-4811f73cb7ea |