Sürdürülebilir Gastronomi Bağlamında Mevsimlik Yerel Yemeklerin Değerlendirilmesi: Gaziantep Mutfağı Üzerine Nitel Bir Araştırma
| dc.contributor.author | GEÇİN ZELİHA | |
| dc.contributor.author | Baltacı, Furkan | |
| dc.date.accessioned | 2026-10-15T04:24:31Z | |
| dc.date.issued | 2025 | |
| dc.description | Uluslararası | Özet bildiri | YÖK-Özgeçmiş | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.11782/13305 | |
| dc.language.iso | tr | |
| dc.relation.ispartof | Uluslararası Multidisipliner Bilimsel Araştırma Kongresi | |
| dc.relation.uri | https://www.iksadkongre.com/_files/ugd/614b1f_dbb0359da31d4431a5e2fae6167ab5ea.pdf | |
| dc.title | Sürdürülebilir Gastronomi Bağlamında Mevsimlik Yerel Yemeklerin Değerlendirilmesi: Gaziantep Mutfağı Üzerine Nitel Bir Araştırma | |
| dc.type | Conference Object | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| hku.portal.eserid | t:bildiri:f52c3bcd769c89a9 | |
| hku.yoksis.yayinid | 9844238 | |
| relation.isAuthorOfPublication | 91f76cf4-15e2-4d31-8831-59e6c078b414 | |
| relation.isAuthorOfPublication.latestForDiscovery | 91f76cf4-15e2-4d31-8831-59e6c078b414 |