Airfryer’da Kızartılan Piliç Nuggetların Oksidatif ve Fizikokimyasal
Kalite Parametrelerindeki Değişim: Kızartma Süresi ve Sıcaklığının
Etkisi
Yükleniyor...
Tarih
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Erişim Hakkı
Özet
Açıklama
Ulusal | Özet bildiri | YÖK-Özgeçmiş
Anahtar Kelimeler
Kaynak
Türkiye 15. Gıda Kongresi