Geleneksel Türk Gıdalarının Fonksiyonel Gıdalara Dönüşümü: Mikroenkapsülasyon, mikroalg uygulamaları ve sürdürülebilir üretim yaklaşımları
| dc.contributor.author | Gün, Didem | |
| dc.date.accessioned | 2026-10-15T04:26:31Z | |
| dc.date.issued | 2026 | |
| dc.description | Ulusal | Tam metin bildiri | YÖK-Özgeçmiş | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.11782/13593 | |
| dc.language.iso | tr | |
| dc.relation.ispartof | 7. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu | |
| dc.title | Geleneksel Türk Gıdalarının Fonksiyonel Gıdalara Dönüşümü: Mikroenkapsülasyon, mikroalg uygulamaları ve sürdürülebilir üretim yaklaşımları | |
| dc.type | Conference Object | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| hku.portal.eserid | t:bildiri:a2786712d8722d6f | |
| hku.yoksis.yayinid | 10520215 | |
| relation.isAuthorOfPublication | ef6dd9ef-0b1d-429d-b15f-d6ea864b3d83 | |
| relation.isAuthorOfPublication.latestForDiscovery | ef6dd9ef-0b1d-429d-b15f-d6ea864b3d83 |