Farklı starter kültür kullanımı ve ısıl işlem uygulaması ile hindi sucuğu üretiminde oluşan biyokimyasal değişimler
Yükleniyor...
Tarih
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Erişim Hakkı
Özet
Açıklama
Ulusal | Özet bildiri | YÖK-Özgeçmiş
Anahtar Kelimeler
Kaynak
Türkiye 8. Gıda Kongresi